手羽先唐揚げ発祥の地とされる名古屋市熱田区から始まった「手羽先サミット®」の第12回が、2026年6月5日（金）から6月7日（日）までの3日間、栄のエディオン久屋広場で開催されます。全国から手羽先の名店が集結し、来場者の投票によって”世界一の手羽先”を決定。さまざまな味付けやスタイルの手羽先を食べ比べながら投票まで楽しめる一大グルメイベントです。全国の手羽先を食べ比べに、足を運んでみませんか。
2014年・名古屋から始まった、手羽先の頂上決戦
「手羽先サミット®」は、2014年に手羽先唐揚げ発祥の地とされる名古屋市熱田区で生まれたイベントです。「手羽先で金山商店街の街おこし」をきっかけにスタートし、今や3日間で10万人以上が訪れる名古屋の人気グルメ祭典に成長しました。
全国から集結！第12回出店店舗一覧
今回の手羽先サミット®には、愛知県をはじめ東京・広島・沖縄など全国各地から個性豊かな手羽先店が集結します。各店1本から5本程度の少量からオーダーできるので、さまざまなお店をまわって食べ比べてみてください。
【愛知県】鉄板ダイニングカミヤ／名古屋コーチン揚げ手羽先
【愛知県】鳥新／手羽先唐揚げ
【愛知県】生サムギョプサル専門店シガン／炭火あぶり手羽先麻辣（マーラー）
【沖縄県】神唐／特製タレ手羽先
【岐阜県】岐阜せんから／せんから手羽先
【愛知県】中村家総本家／中村家 本気の手羽先
【愛知県】炭火焼鳥 酒楽／旨辛スパイシー手羽先（柚子こしょう・スパイスカレー・黒こしょう）
【愛知県】手羽先むすめ／元祖
【東京都】居酒屋革命 酔っ手羽／伝説の手羽先（タレ）
【愛知県】手羽八／金手羽
【東京都】鶏があるならチーズをつけたらいいじゃない？／手羽ポテ
【愛知県】さいとうさんの唐揚げ店／にんにく醤油手羽先
【広島県】とりいち広島観音店／ヤミツキ手羽先
【愛知県】八勝／伝説のでら旨チューリップ
【愛知県】居酒屋 友義／北京ダック風手羽先
【愛知県】諭吉のからあげ／かぼす手羽先
歴代グランプリ店が集う！殿堂エリアにも注目（投票対象外）
グランプリ2回受賞などの条件をクリアした実力店が名を連ねる「殿堂エリア」も見逃せません。殿堂入り店舗は投票の対象外となりますが、その味はお墨付き。こちらもぜひ味わってみてください。
【東京都】備長扇屋／バリテバ
【宮崎県】天下一手羽先／宮崎鶏の極旨塩手羽唐
【宮崎県】手羽先番長／手羽先素揚げ（オリジナルペッパー）
気になる投票のしくみ
「手羽先サミット®」の大きな魅力のひとつが、来場者自身が参加できる投票システムです。全国から集まったお店の中で、一番おいしいと思う手羽先に1票を投じることができます。複数のお店をまわって食べ比べながら、今年の”世界一”を選んでみてはいかがでしょうか。
【投票の流れ】
- 気になるお店で手羽先を購入
- 購入時にお店から受け取った「投票引き換え券」を会場内の投票所へ持参
- 投票所で引き換え券をコイン1枚に交換
- 気に入った1店舗のボックスにコインを投票
※投票コインは来場者1人につき1日1枚のみ
※結果は最終日・6月7日（日）の18:00から手羽先ステージにて発表（投票締め切りは17:00）
手羽先を食べて、投票して、名古屋の食文化を体感しよう
2014年の初開催から12回目を迎えた「手羽先サミット®」。全国各地の個性豊かな手羽先が一堂に集まるこのイベントは、食べ比べながら投票まで楽しめる参加型のグルメ祭典です。愛知県内はもちろん、東京・広島・神奈川など遠方からも名店が集結した今年の顔ぶれに注目が集まります。名古屋発祥の食文化「手羽先」の魅力を、ぜひ会場で直接味わってみませんか。
「手羽先サミット®12」開催概要
期間：2026年6月5日（金）〜6月7日（日）
会場：エディオン久屋広場（名古屋市中区栄・久屋大通公園内）
入場料：無料（会場内での飲食・物販は有料）
※掲載情報は公開日時点のものとなります
