2025年10月13日（月・祝）まで、名古屋・中区の矢場公園で「クラフト餃子フェス NAGOYA 2025」が開催中！今年すでに50万人以上を魅了した話題のフードイベントが名古屋に初上陸。北海道から福岡まで日本各地の人気餃子店12店舗が集結し、焼き・水・揚げ・蒸しなど調理法も餡も個性豊かな全24種類の餃子が楽しめます。見た目の美しさから職人技が光る本格派まで、餃子の新たな魅力に出会えるイベントです。
写真映え抜群！華やかな❝メイクアップ餃子❞が勢ぞろい
ソースや皮で彩りを加えた華やかな “メイクアップ餃子”は、思わず写真に収めたくなる美しさ。見た目のインパクトだけでなく、味わいも楽しめる逸品ぞろいです。インスタ映え間違いなしの見た目の美しさだけでなく、一つひとつに工夫を凝らした味わいも魅力。個性豊かな餃子をぜひ堪能してみてください。
目にも舌にも鮮やかな個性派餃子
●〈餃子とワイン 果皮と餡〉バター醤油の揚げトウモロコシ餃子
香ばしいバター醤油に甘みある北海道十勝産のトウモロコシの粒を加えたポップな揚げ餃子。
●〈餃子とワイン 果皮と餡〉旨味溢れるコリコリ牛タン餃子
北海道産昆布と塩麹でじっくりマリネした牛タンを使った餃子。
●〈京都餃子ミヤコパンダ〉さわやかに香るレモン餃子
和歌山県産レモンピールを練り込んだ餃子の上にキラキラと輝くレモンジュレを乗せた餃子。
●〈京都餃子ミヤコパンダ〉白酢味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子
京都の特産品である九条ネギを贅沢に使用し、地元定番の白味噌と絡めて雅なムードを作り出した餃子。
●〈餃子の宮でんでん〉チーズのせ爆汁丸餃子
ぷるんとした皮が特徴の丸餃子にチーズソースを絡めた一品。噛んだ瞬間にアツアツの肉汁が口いっぱいに。
本場の味と職人のこだわりが光る、餃子文化を体感できる逸品
各地の餃子文化と職人技が光る本格派餃子も見逃せません。長年培われてきた伝統の味わいと技術が詰まった逸品が勢ぞろいしています。各地の餃子を食べ比べることで、日本各地の餃子文化の奥深さを体感できるのも、このイベントならではの楽しみ方です。
●〈宇都宮餃子はちまん餃子〉肉汁爆発餃子
餃子の聖地・宇都宮の専門店が誇る、素材選びから肉汁の量まで徹底的にこだわった王道の一品。”宇都宮餃子”の文化を受け継ぎ、一口ごとに旨味があふれ出す
●〈博多八助〉博多ひとくち餃子
福岡発祥の店が届ける、博多ならではのひとくちサイズ。小ぶりながら餡がぎっしり詰まった満足度の高い逸品。
●〈東京餃子 赤坂サクラサカス〉肉汁ほとばしる薄皮パリパリ餃子
肉汁たっぷりの餡を職人技で薄皮に丁寧に包み込み、香ばしく焼き上げた、世代を問わず愛される存在。
●〈香港点心楼〉プリプリエビ蒸し餃子
点心師歴30年の技を誇る【香港点心楼】による中国広東の本場仕込みの味を気軽に楽しめる蒸し餃子。
●〈香港点心楼〉贅沢フカヒレ餃子
点心師歴30年の技を誇る【香港点心楼】による中国広東の本場仕込みの味を気軽に楽しめる高級食材のフカヒレを使った餃子。
店舗の強みと素材の魅力が掛け合わさった❝シナジー餃子❞に注目
各店のこだわりと素材の魅力が重なり合い、お互いの持ち味を引き出す”シナジー餃子”も必食。独創的なアイデアと確かな技術から生まれた唯一無二の逸品が集結しています。定番の餃子とはひと味違う、餃子の新たな可能性を感じさせてくれる新しい味わいをぜひ試してみてはいかがでしょうか。
個性が光る創作餃子の数々
●〈じゃげな〉信州わさびビーフ餃子
信州特産のわさび粉がふんわりとアクセントになるビールとの相性抜群の餃子。
●〈じゃげな〉信州味噌タレねぎ餃子
甘酸っぱい信州味噌タレを使った餃子。
●〈餃子の宮でんでん〉小江戸黒豚こく味羽根付き餃子
埼玉県産の秩父味噌を羽根にまで染み込ませた餃子。
●〈WORLD DINER〉牛タン小籠包
繊細な薄皮に包まれた極上スープと牛タンの食感が魅惑を放つ小籠包。
●〈WORLD DINER〉トムヤムクン小籠包
アジアンテイスト漂う小籠包。
●〈博多餃子舎603〉コク旨スープのもっちり炊き餃子
人気もつ鍋スープと厚みのあるもちもち皮の相性が抜群の餃子。
●〈博多餃子舎603〉明太チーズ餃子
スナック感覚で楽しめる餃子。
●〈宇都宮餃子はちまん餃子〉大葉香るおろしポン酢餃子
鶏肉ベースの餡に1.5枚の大葉を練り込み、おろしポン酢をかけて爽やかに味わう逸品。
●〈包王〉日本三大和牛！近江牛肉汁餃子
まるでハンバーグのような肉肉しい存在感を放つ餃子。
●〈包王〉鹿児島黒豚餃子×マヨペッパー
鹿児島県産黒豚の旨みをぎゅっと閉じ込めた食欲を刺激する力強い味わいの餃子。
●〈東京餃子 赤坂サクラサカス〉東京背徳餃子 背脂ニンニク
ラーメンスープに欠かせない”カエシ”で味付けした特製背脂を豪快に乗せたインパクトを放つ餃子。
●〈餃子女王蜂〉30種のゴリゴリスパイス麻辣餃子
30種類のスパイスが織りなす刺激的な餃子。
●〈餃子女王蜂〉極上豚骨スープ餃子
人気ラーメン店の豚骨スープを融合させた餃子。
●〈博多八助〉海鮮いか餃子
イカした進化を遂げた海鮮系餃子。
全国から集結した餃子の祭典、見逃せない6日間
「クラフト餃子フェス NAGOYA 2025」は、餃子の魅力を存分に味わえる6日間。華やかなメイクアップ餃子、職人技光る本格派餃子、創造性あふれるシナジー餃子など、全国12店舗の個性豊かな餃子が集結します。サントリー生ビールやジン「翠」とのペアリングも楽しめるのが魅力です。名古屋初上陸となる今回は、ナディアパーク隣接の矢場公園で開催。気軽に立ち寄って日本各地の餃子文化を食べ比べできる絶好の機会ですよ。
「クラフト餃子フェス NAGOYA 2025」開催概要
期間：2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝）
時間：平日 11:00～20:00、土日祝 10:00～20:00
会場：矢場公園（名古屋市中区栄3-2601）
アクセス：地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩5分、地下鉄東山線・名城線「栄駅」より徒歩8分
料金：入場料無料 ※飲食代別途（食券、電子マネー、クレジットカード利用可能）
主催：クラフト餃子フェス NAGOYA 2025実行委員会
企画制作：LAF Entertainment
制作協力：SHIFT
後援：名古屋市／東海テレビ放送
協賛：サントリー生ビール／サントリージン翠
※詳細は、公式HP・公式X（旧Twitter）・公式Instagramをご確認ください。
※掲載情報は公開日時点のものとなります。
