「VIDA CHOCOLATE」×「美濃娘」いちごの競演！ホテルインディゴ犬山有楽苑でストロベリースイーツビュッフェが開催

2025年1月2日

愛知県犬山市にあるホテルインディゴ犬山有楽苑のレストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて、2024年12月26日（木）～2025年2月28日（金）まで、「VIDA CHOCOLATE」×「美濃娘」ストロベリースイーツビュッフェが開催されます。カカオの鮮度にこだわった「VIDA CHOCOLATE」と、岐阜県のオリジナルブランドいちご「美濃娘」を組み合わせた、魅惑的なスイーツの数々をぜひご堪能ください。

フレッシュないちごと極上チョコレートの饗宴

テロワール毎の個性を繊細なブレンディングで引き出したVIDAチョコレート。スパイス感、シトラスやベリーのようなフルーティーさ、ジャスミン、ローズのような花の香りが特徴です。

多彩な特徴を持つチョコレートと、フレッシュな美濃娘の芳醇で甘酸っぱい味わいが織りなす、至福のスイーツをご紹介します。

華やかな香りが広がるチョコレートパウンドケーキ

ビターチョコレートの豊かな香りと美濃娘の甘酸っぱさがたまらないチョコレートパウンドケーキ。味はもちろんのこと、見た目も華やかなケーキの上で躍る美濃娘に、虜になること間違いありません。

なめらかなクリームがとろけるチョコレートショートケーキ

オーツミルクチョコレートを使用した完全ヴィーガンのクリームと、美濃娘の自家製ソースが絶妙なチョコレートショートケーキ。なめらかな軽い口当たりのクリームが、優しいチョコレートの味を引き立たせます。

カカオをふんだんに使用したチョコレートシュークリーム

コロンビア産カカオ100%のパウダーを使用したシュー生地とサブレ生地に、チョコレート生クリームを詰めたカカオ満載の逸品。クリームにはティエラを使用し、贅沢な一品となっています。お好みでフレッシュな美濃娘と合わせれば、更に豊かな味わいに。

“深紅のダイアモンド”と呼ばれるブランドいちご「美濃娘」

岐阜県内のみで栽培されるオリジナルブランドいちご「美濃娘」は、ケーキ用に品種改良された特別ないちご。糖度10～12度の円錐形の大粒いちごは、外皮が真っ赤な光沢を放つことから “深紅のダイアモンド”と称され、2023年7月に農林水産大臣賞を受賞しています。芳醇な香りと程よい酸味、純白の果肉などが魅力のブランドいちごです。