「Phi cream & croissant（ファイ クリームアンドクロワッサン）」が、2025年11月21日(金)に、名古屋・栄のマルエイガレリア１階にオープンしました！クリームが詰まったクロワッサン、”クリクロ”が看板商品の同店。いつもと少し違った特別なお土産として、日々の自分へのご褒美として、あるいは会話を楽しむ居場所として、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。
Phi cream & croissant （ファイ クリームアンドクロワッサン） について
Phi（ファイ／φ・Φ）は古代ギリシャ文字のひとつで、黄金比を象徴する文字でもあります。この比率は、人が美しいと感じるだけでなく、「心地よい」「安心する」と感じる傾向があると言われています。「Phi cream & croissant（ファイ クリームアンドクロワッサン） 」は、そんな調和と美をコンセプトに誕生しました。
栄駅直結、マルエイガレリアの表玄関に位置し、大きな円を描いたメインカウンターが特徴的な開放感ある店舗は、施設の顔として行き交う人々を出迎えます。製造ファクトリーが併設されているほか、焼き立てのクロワッサンにフィリングを詰める仕上げ作業をオープンカウンターで行うため、クリームアンドクロワッサンが手元に届くまでの高揚感が味わえます。辺り一帯には、焼き立てクロワッサンの幸せな香りが広がっています。
“クリクロ” ラインナップをご紹介！
同店の看板商品であるクリームアンドクロワッサン（cream & croissant、以下クリクロ）は、クロワッサン（Croissant）とマフィン（Muffin）を組み合わせたハイブリッドスイーツ・クロフィン（Cruffin）から着想を得ています。 クロワッサン生地を焼き上げた内部にさまざまなフィリングを詰め込んでおり、外はパリッと中はふんわりとした独特な食感の生地から、リッチなクリームがとろっと溢れ出します。
メニュー開発は、「ハイアット リージェンシー 東京」で最年少シェフパティシエに抜擢されるなど国内外で高い評価を得る仲村和浩シェフと、同ホテルでチーフベーカリーを務め、多くのホテルやブランドで経験を重ねてきた鈴木嵩志シェフが手がけています。
Cream&Croissant「COCO（ココ）」
クリクロ定番シリーズ。「お気に入り」「愛らしい」を意味するフランス語の「Coco」から名付けました。クロワッサン生地の中に、たっぷりのクリームと季節のジャム等の素材が掛け合わさり、一口食べ進める毎に、口の中で融け合うクリームとのマリアージュが楽しめます。
■バニラバニラ（380円）
タヒチ種のバニラを使用した芳醇なバニラクリームに、バニラジャムを掛け合わせた、シンプルながらも香り高い、Phi定番のフレーバー。
■西尾抹茶&十勝あずき（480円）
愛知県産西尾の抹茶の、上質な苦味が効いたたっぷりの抹茶クリームに、風味豊かな十勝あずきを掛け合わせた上品な味わい。
Cream&Croissant「DECO（デコ）」
上にトッピングされた食材の彩りや食感、アレンジが楽しめるシリーズ。「装飾」を意味する「Decoration」は、アール・デコのように装飾美術を示す言葉です。「DECO」では、Phiが提案するおいしさと美しさが、ビジュアルからも堪能できます。
■ピスタチオ&苺（550円）
ピスタチオ特有の香ばしさとまろやかさのあるクリームに、いちごジャムを掛け合わせたクリクロ。トップには、ビジュアルと味わいのアクセントとなるフレッシュな国産苺を使用。
■ティラミス（530円）
マルカルポーネではなく、カスタードクリームを使用した、Phiが提案するクリームクロワッサンティラミス。
Cream&Croissant「PETIT（プチ）」
テイクアウト専用の6個セットボックス。ちょっとした手土産にちょうど良い可愛らしいプチサイズで、クリクロのスタンダードなフレーバークリームの味わいがいろいろ楽しめます。
■Cream&Croissant「PETIT」（1,980円）
タヒチバニラ・チョコレート・キャラメル・ピスタチオ・西尾抹茶・コーヒーのフレーバーをラインナップ。
※時期により内容が異なります。
Cream&Croissant「TROIS（トロワ）」
クリクロの「ビジュアル・味わい・食感」の3つの理想を追求し、食べ進めることに新しい発見に出会える、クロワッサン生地を使用したコルネ型のリッチでスペシャルなシリーズ。イートインはもちろん、テイクアウトも可能で、最後までクリームたっぷりの「食べ歩きできるご褒美スイーツ」として気軽に食べられます。
■ヨーロッパ産マロン w/ラズベリージャム（950円）
濃厚なフランス産マロンとホイップクリーム、カスタードのリッチな味わいに、ラズベリージャムの甘酸っぱい酸味が掛け合わさり、食べ進めるごとに変化する味わいが楽しい一品。
気軽にクリクロを楽しめるお得なセット
■「Phi SET（ファイセット）」（1,250円）
「COCO」と「DECO」からお好きなクリクロ2個と、バッチブリュー／ブラックティーからドリンクが1杯選べます。
（+150円で、ラテ／フラットホワイト／ミルクティー／ハーブティーに変更可）
■「TROIS SET（トロワセット）」（1,250円）
「TROIS」1個と、バッチブリュー／ブラックティーからドリンクが1杯選べます。
（+150円で、ラテ／フラットホワイト／ミルクティー／ハーブティーに変更可）
ドリンクメニュー
■ブルームフラットホワイト HOT / ICE（700円）
■ブルームミルクティー HOT / ICE（650円）
■バッチブリュー HOT / ICE（550円）
■ハンドドリップ HOT / ICE（700円〜920円）
定番のラテに加えて、よりエスプレッソ感が楽しめるフラットホワイトを季節限定メニューの金木犀の蒸留水を使ったシロップで提供。バッチブリューとエスプレッソメニューのコーヒー豆は、名古屋の喫茶店文化を踏襲し、コクの深い「BLACK BIRD」でご用意しています。シングルオリジンのハンドドリップは、デカフェを含め常時3種類ほど用意し、幅広い方々に美味しいコーヒーを楽しんでもらえるようなラインナップです。
「Phi cream & croissant（ファイ クリーム アンド クロワッサン）」店舗概要
住所：マルレイガレリア 1階（愛知県名古屋市中区栄3丁目3-1）
営業時間：10:00〜21:00
座席数：80席
電話番号：052-684-8188
※詳細は公式Instagramをご確認ください。
※掲載情報は公開日時点のものとなります。
※価格は税込表記です。
